Hem

EGENTILLVERKAD GLASS

Homemade ice cream using organic milk and cream

- av högsta kvalitet som är tillverkad från

grunden med hjälp av ekologisk mjölk och grädde.

 

 

Om glassen "Gelato"

 

Glassen är tillverkad från grunden och det innebär att vi även gör våra baser själva både Vattenbas till sorbet & Mjölkbas till gräddglass. Baserna ska arbeta i minst 9 timmar innan vi kan börja göra glass.

Vi använder högkvalitativa råvaror och ekologisk mjölk och grädde. Vår glass innehåller mindre luft eftersom

den är gjord med en långsam process och dessutom är den fettsnålare än "vanlig glass". I vår GRÄDDGLASS använder vi så rena smaker som möjligt ihop med vår egengjord Mjölkbas och i vår SORBET använder vi riktiga frukter och bär ihop med vår egengjord Vattenbas. Smaken och färgen på vår Sorbet kommer från den riktiga frukten och bären. Vår glass har man den riktiga smakupplevelsen precis som det ska smaka

när den är i form av frukt, bär, nötter mm.

Tillverkningen sker i Valla Fritidsområde Gamla Linköping

Namnet GelatoHouse kommer från vår huvudprodukt Gelato och vår tanke är att skapa en plats

där man upplever och njuter av Gelato - "glass" av högsta kvalitet och vi började verksamheten maj 2014.

Innan dess har vi varit i Italien flera gånger för att lära oss det gamla sättet att göra Gelato. Vi började med att besöka olika företag inom

Gelato industrin, vi valde de bästa maskinerna och produkterna som passade oss för att börja tillverka vår Gelato. Vi har besökt flera mässor

och utställningar i Italien för att skaffa oss erfarenhet. Våra recept har vi fått från en italiensk man som har jobbat i Gelatobranschen

i över 45 år , han har även lärt oss hur vi ska göra Gelato på tradionellt sätt.

Copyright GelatoHouse Sweden AB